四川餐飲油水分離器廣泛應用于各類賓館、飯店、高級招待所及營業性餐廳所屬廚房排水管隔油池清污之用，是廚房必備的油水分離器。

    1. 自動過濾除渣功能：含油廢水先經過自動過濾除渣裝置—螺旋式自動除渣裝置，將固體渣子自動過濾攔截；

    2. 廢渣自動收集功能：廢渣經過螺旋式自動除渣裝置自動被分離出來，并收集到集渣桶內；

    3. 渣滿自動報警功能：螺旋式自動除渣裝置將固體廢渣分離到集渣桶里收集，桶滿時即報警，提醒人更換渣桶；

    4. 恒溫功能：油水分離腔設置有加熱裝置和溫度傳感器，溫度設定在20℃—25℃，低于20℃時，加熱裝置自動加熱，保證油脂不凝固，高于25℃時，加熱裝置停止工作，節省耗電；

    5. 沉淀腔-顆粒、污泥沉淀功能：含油廢水進入沉淀腔，利用密度差原理，油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀，沉淀腔設有切割排泥泵，沉淀腔定期排泥，含油廢水流進油水分離腔；

    6. 油水分離腔-自動刮油功能：經過沉淀腔初步分離的含油污水進入油水分離倉，獨特的刮油裝置將浮油刮至集油槽收集，浮油再排至集油筒里；

    7. 油滿自動報警功能：刮油裝置將浮油刮至油桶里收集，桶滿時即報警，提醒人更換油桶；

    8. 出水自動虹吸功能：污水經油水分離倉底部流出，經過虹吸裝置，利用虹吸現象，使得污水不斷進入蓄水腔；

    9. 隔油除泥反沖洗自清潔功能：設備內設置有反沖洗裝置，每天對除渣裝置，箱體內壁進行反沖洗，保證不結垢、設備清潔運行。不需要人工另外拉管對設備進行沖洗。

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